240113 스페셜티 커피쇼룸, 커피인쇄소

커피에도 능력치가 있다면...

달리기에는 능력치가 있죠.
10킬로를 몇분에 주파하거나 풀코스를 완주할 수 있다거나 하는.

저는 한때 10킬로를 40분안에 달려보려고, 그러니까 킬로당 3분대 진입을 하겠다며 한강을 달렸고 그렇게 곧 깰 것 같았던 기록도 이젠 추억이 되었네요.

대신 지금은 빠르게 뛰지는 못하지만 오늘처럼 10킬로 언덕을 달리다가 쓰러질것 처럼 힘들어도 천천히라도 끝까지 완주하는 노련함을 얻은것 같아요.

커피도 그럴겁니다.
제가 10년전 바리스타때 갖고있던 빠릿함과 365일 무휴로 일하던 체력은 잃어버렸지만 대신 지금은 느려도 손님들을 편안하게 해주고 기분좋게 한 잔을 제공하는 법은 옛날보다 나아진것 같거든요.

그런 의미에서 내일은 저도 맛있게 내려드릴게요.
내일 만나요!

P.S 오늘 오랜만에 달리기 친구 금정누나를 봤더니 그 시절이 떠올랐네요. 빨리 복귀하길 😄 @


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■메뉴⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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