맛있는 레시피가 안나와서 지금까지 테스트 하다가 갑니다.
(저처럼) 로스팅을 못하면 바리스타가 고생하죠 🤭
다행히 맛난 레시피가 나왔지만 덕분에 판매용 원두의 1/3을 날려버렸네요 😢 그래도 만족하는 맛이 나와서 불행중 다행입니다!
특히 내일은 필리스에서 구한 새로운 게스트 커피도 준비했어요. 추운날씨지만 맛있고 따뜻한 커피 내려드릴게요. 많이들 놀러오세요!⠀
⠀
Photo by @house_of_wind
*■메뉴
#코스타리카 엘 디아만테 게이샤 무산소 by에스테반 9900원
#파나마 핀카데보라 이피파니 게이샤 워시드 (로스팅 V.2) 9900원
#디카페인 니카라과 핀카리브레 6500원
#게스트커피 에티오피아 버그 우 셀렉션 무산소 8500원
*이번 주에 선정한 게스트커피는 바리스타들의 우상! 일산 필리스 커피 @fiilis_coffee_company 의 송훈 선생님이 로스팅한 에티오피아 버그 우 챔피언 셀렉션 입니다.
이 커피를 주문하시면 송훈 선생님이 볶아서 선물로 주신 콜롬비아 게이샤도 살짝 맛보기로 제공해드려요!
*■비밀번호 : 1231*(별표)
*■화/수/금/토: 12-8pm (break 3-4pm)
by 김용현,김동완 바리스타
*■월/목/일: 팝업오픈 스케줄
0221 일 12:00pm-6:00pm by What Sue! @
충청지역 세명의 로스터 팝업 (비밀번호 0000*)
#프리미엄 코스는 '네이버 예약'
#커피인쇄소
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