본문 바로가기

전체 글

(379)
2021.03.28 을지로 카페, 커피인쇄소 우리에게는 그저 대회에 참가하여 좋은 성적을 내는 바리스타로만 알려져 있지만,⁣ ⁣ 그를 좀 더 자세히 들여다보시면 성적을 떠나 끊임없이 노력하는 바리스타라는 사실을 아시게 될 겁니다.⁣ ⁣ 현실에 안주하지 않고 새로운 모습을 보여주고 싶어하는 그가 3월 인쇄소 팝업으로 돌아옵니다. ⁣ ⁣ 매월 새로운 커피를 선보이고 싶다는 이웅희 바리스타를 응원하며 돌아오는 일요일에 만나요. ⁣ .⁣ .⁣ "안녕하세요 바리스타 이웅희입니다.⁣ ⁣ 21년이 벌써 3개월이나 흘렀네요! 따스해지는 날씨 만큼 여러분도 잘 지내고 계신가요?⁣ ⁣ 올해부터는 인쇄소에서 월1회씩 팝업행사를 기획하고 있습니다.⁣ ⁣ 그 처음은 다가오는 3월28일(일요일) 입니다. 모쪼록 근처에 편하게 오셔서 한 잔 하고 가시지요!"⁣ ⁣ ⁣ *■영..
2021.03.21 을지로 카페, 커피인쇄소 내일 일요일 팝업은 김동완 바리스타가 진행합니다. ⠀ ⠀ 라 에스메랄다의 뉴크롭 중 하나인 하신타 게이샤 워시드를 에스프레소 세트로 내려드리고요. ⁣ 다른 말이 필요없겠죠? 🤫⁣ 내일 12시에 만나요!⁣ ⁣⁣⁣⠀⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ *■비밀번호 : 1231*(별표)⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #디저트없음 #아이스커피없음 #얼음물은드려요🤭⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ *■메뉴⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #파나마 라 에스메랄다 하신타 게이샤 에스프레소 세트 9900원⁣ ⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ *■화/수/금/토: 12-8..
2021.03.20 을지로 카페, 커피인쇄소 추위가 끝나고 날씨가 절정에 이르고 있네요.⁣ ⁣ 이러다가 곧 에어컨을 트는 날이 오면 또 짜증이 나겠지만 뭐 일단 지금을 즐겨봅시다.⁣ ⁣ 내일,⁣ 마지막으로 저의 사랑 예맨의 알리 커피를 드리도록 할게요. 이피파니 게이샤와 엘 디아만테는 여전히 훌륭하네요. ⁣ ⁣ 명불허전 커피들!⁣ 클래스는 영원하군요. ⁣ ⁣ 내일 만나요.⁣ ⁣ 참고로 토요일은 손님들이 좀 오시는 편이라 김동완 바리스타도 브레이크 타임 이후부터는 쭉 함께 대기하도록 할게요!⁣ ⠀⁣⁣ Photo by @⁣⁣ ⁣⁣⁣⠀⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ *■비밀번호 : 1231*(별표)⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #디저트없음 #아이스커피없음 #얼음물은드려요🤭⁣⁣⁣..
2021.03.19 을지로 카페, 커피인쇄소 "월요일엔 아마 바쁘지 않을까.⁣ 화요일도 성급해 보이지 안 그래?⁣ 수요일은 뭔가 어정쩡한 느낌.⁣ 목요일은 그냥 내가 왠지 싫어!⁣ ⁣ 이번 주 금요일.⁣ 금요일에 시간 어때요.⁣ ⁣ 주말까지 기다리긴 힘들어.⁣ 시간아 달려라!⁣ 시계를 더 보채고 싶지만,⁣ ⁣ 일분 일초가 달콤해. ⁣ 이 남자 도대체 뭐야.⁣ 사랑에 빠지지 않곤 못 배기겠어."⁣ .⁣ .⁣ 사랑에 빠지지 않곤 못 배기는 남자 두 명이 있는 🤭⁣ 내일 금요일 인쇄소에서 만나요 💓⁣ ⠀⁣ Photo by @⁣ ⁣⁣⁣⠀⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ *■비밀번호 : 1231*(별표)⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #디저트없음 #아이스커피없음 #얼음물은드려요🤭⁣⁣⁣⁣⁣⁣..
2021.03.16 을지로 카페, 커피인쇄소 처음 생두 수입을 시도했을 때가 생각납니다. ⁣ ⁣ 유럽에 있는 저의 스승님을 통해서 알게된 어느 유럽 생두 업체를 통해 받으려고 했는데요.⁣ ⁣ 스승님께서는 아주 간단하니 사 보라고 한 것과 달리 한국에서는 국경을 넘어 커피를 사 오는 것 자체가 큰 난관이더군요. ⁣ ⁣ 게다가 컨테이너도 아니고 달랑 1백을 사려는 저를 친절히 상대해줄 업체는 없었습니다.⁣ 그래도 우여곡절 끝에 소량 해외에서 받아본 게 벌써 7년전이네요.⁣ ⁣ 그 커피는 바로 예맨이었습니다. ⁣ ⁣ '좋은 예맨커피는 지옥에서라도 건져와야한다'던 그 커피.⁣ ⁣ 연남동, 저의 작은 카페에 들어온 이 커피는 그당시 손님들은 몰랐겠지만 제게는 천상의 커피였지요.⁣ ⁣ 손님들에게 이 커피 한 잔을 내어드리고 저도 조금 따라 마실 때의 감동은 ..
2021.03.14 을지로 카페, 커피인쇄소 "쏜 화살처럼 사랑도 지나 갔지만⁣ 그 추억들 눈이 부시면서도 슬펐던 행복이야. ⁣ ⁣ 나이는 숫자, 마음이 진짜.⁣ 가슴이 뛰는 대로 가면 돼.⁣ ⁣ 이제는 더이상 슬픔이여 안녕.⁣ 왔다갈 한번의 인생아.⁣ ⁣ 연애는 필수 결혼은 선택. ⁣ 가슴이 뛰는대로 가면 돼."⁣ .⁣ .⁣ 화이트데이 한강 러닝.⁣ ⁣ 오늘은 커플런 하시는 분들이 많아서 조낸🤭 빠르게 그 사이를 파고들어 달렸네요.⁣ 덕분에 속도는 빠르게 나왔지만 길막이 많아서 분노게이지도 상승🤬⁣ ⁣ 헐. 근데 이 속도로 42.km를 끝까지 달려야 2시간59분, 그러니까 아마추어 마라토너의 꿈인 '서브3'를 할 수 있네요.🤮⁣ ⁣ 제기랄.⁣ 다음생에 킵초게 친구로 태어나는게 더 빠를듯.⁣ ⁣ P.S 그래도 언젠가 돈모아서 비싼 나이키 러닝화 신..
2021.03.14 을지로 카페, 커피인쇄소 내일 화이트데이 팝업 안내.⁣ ⁣ 발렌타인데이에 이어 화이트데이도 팝업이 열리네요. ⁣ 따로 사탕을 준비하지는 않았지만 사탕처럼 달콤한 커피로 준비했어요. ⁣ ⁣ 바로 12시부터 1시30분까지 김동완 바리스타의 누구오 게이샤 에스프레소 메뉴가 제공됩니다.⁣ ⁣ 오늘 제공된 누구오의 드립이 아주 호응이 좋았는데요. ⁣ 에쏘는 어떨 지 기대해주세요.⁣ ⁣ 또한 @ 태운님이 일본 다크로스트 커피를 게스트빈으로 준비해주신다고 하오니 화이트데이에 어울리는 (?) 까만 커피도 맛보세여!⁣ ⁣ 내일 뵙겠습니다. ⁣ ⁣⁣⁣⠀⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ *■비밀번호 : 1231*(별표)⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #디저트없음 #아이스커피없음 #얼음물은드려요🤭⁣..
2021.03.13 을지로 카페, 커피인쇄소 사람도 꼭 20대가 더 멋지진 않죠. ⁣ ⁣ 커피도 그래요. ⁣ 많은 사람들이 커피는 갓 재배한 '10대' 같은 때나⁣ 레스팅이 잘 된 '20대'의 맛이 최고라고 생각할겁니다. ⁣ ⁣ 물론 틀린말은 아닙니다. ⁣ 하지만 모든 커피가 그렇지는 않아요. ⁣ ⁣ 어떤 커피는 입고된 지 10개월이 되어 사람으로 치면 '40대'가 된 중년이지만 그제서야 빛이 나기도 하죠.⁣ ⁣ '20대'에는 너무 강해서 어쩌면 한 잔을 다 마시기도 힘든 녀석이었지만 '나이'가 들며 차분하고 은은한 맛으로 변하더니 이제서야 절정의 맛을 보여주는 커피도 있답니다.⁣ ⁣ 40대가 되어서야 꽃중년이 된 저 처럼? (진짜 농담입니다.🤭) ⁣ .⁣ .⁣ 이 커피가 그렇습니다.⁣ ⁣ 작년 입고되어 당시 (20대 시절?)에도 이미 최고의 찬사..