누구오 농장의 새로운 커피.
게이샤 워시드는 모두 완판되었지만 또다른 누구오 농장의 커피를 소개합니다.
바로 핀카 누구오의 까사 슬로우 드라잉 익스트림 내추럴인데요.
30도의 온도에서 7일간 발효하여 23퍼센트의 수분율을 천천히 11퍼센트로 낮춰가는 방식입니다.
덕분에 카카오닙스 뿐 아니라 과즙같은 맛이 잘 살아있답니다. 내일부터 인쇄소에서 만나실 수 있어요.
그리고 아주 오랜만에 코스타리카의 산타테레사 에티오피아 게샤품종의 옐로우 허니 버전도 올려둘게요.
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*■메뉴
#코스타리카 산타테레사 에티오피아 게샤 옐로우 허니 6500원
#파나마 핀카 누구오 까사 슬로우 드라잉 익스트림 내추럴 9900원
#코스타리카 엘 디아만테 내추럴 롱블랙 7000원
#디카페인 니카라과 핀카 리브레 6500원
#원두 (45g) 엘디아만테 7000원 / 누구오 18000원 / 디캐프 6000원
*■화/수/금/토: 12-8pm (break 3-4pm)
by 김용현 (풀타임) / 김동완 (토 4-7pm)
*■월/목/일: 팝업 스케줄
0530 일 12pm-1:30pm 김동완 바리스타
#커피인쇄소
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