커피인쇄소 (coffee_print_shop) (500) 썸네일형 리스트형 을지로 커피인쇄소 2021.10.22 코로나 때문에 즐거운 딱 한가지? 코로나는 우리가 여행을 못하게 만들었지만 일단 떠난 사람들에게는 그전과는 다른 분위기를 만들어줬네요. 여행지에서 한국인 등 관광객이 많은 게 싫지는 않았지만 ‘관광객 취급‘을 당하는게 별로였는데 지금은 모두가 ‘현지인 취급‘ 입니다. 게다가 동양인이 하나도 없어서 아주 오래전에 시리아의 다마스쿠스나 멕시코 과나후아토에서 느꼈던 여행의 감정을 파리에서 느낄줄은 꿈에도 상상을 못했네요. 저는 지금 파리의 카페를 싸그리 돌아다니고 있습니다. 사실 여기서 제 신분😆이 노출되어 검거가 되었는데 그 이유는 다름아닌 가방에 달아둔 SCA랑 COE뱃지 때문이었어요 ㅎㅎ 덕분에 재밌는 친구들을 사귀게 되었습니다. 멀리 오는거 참 싫어했는데 이 맛에 커.. 을지로 커피인쇄소 2021.10.21 코로나에 꼭 걸려야한다면 이번 주에 걸려야 돌아갈 때 문제가 없겠네요. 재수없게(?) 다음 주에 걸리면 한국 입국이 안되니까요 ㅎㅎ 아, 그러니까 저는 파리에 와 있습니다. 유럽을 지나 콜롬비아에 콩 사러가요. 1년8개월만에 타본 비행기는 많이 달라져있네요. 인천공항은 귀곡산장삘인데 비행편이 적다보니 편당 승객은 그럭저럭 차 있어요. 근데 유럽에는 비행편도 엄청많고 다 만석더라고요. 파리 현지 분위기는 대중교통에서는 마스크 다들 하는데 야외는 반반인듯해요. 사실 유럽은 백신 여권을 시행중인셈이라 식당 내부에서 먹으려면 QR코드가 필요한데요. 실제 검사하는 사람은 아직 없었습니다. (이태리로 넘어가면 달라질듯 하지만요) 공항이나 비행기는 코로나 시대임을 .. 10월4주, 센서리랩 커핑 안내 이번 주 센서리랩 커핑 안내입니다. 이제 퍼블릭 커핑외에 다시 커핑스터디도 진행하는데요. 관심있는 분들의 참여 기다립니다. ▶목 2시 : 커핑스터디 - 에티오피아 COE편 ▶목 7시 : 퍼블릭커핑 - 그랑하 옥션 3차 (레귤러) ▶토 2시 : 퍼블릭커핑 - 그랑하 옥션 3차 (앵콜) 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.biz *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑 2021.10.17 을지로 카페, 커피인쇄소 당분간 마지막이 될 팝업입니다. 저는 잠시 출장을 다녀와야해서 김동완 바리스타의 팝업은 내일을 끝으로 당분간은 쉽니다. (물론 인쇄소의 금/토요일 정규 오픈은 진행하지요!) . . 특히 내일 일요일 팝업은 제주도의 스페셜티 카페이자 '좋은 커피를 찾는 일은 좋은 사람을 찾게한다.'는 철학을 가지고 꾸준한 길을 걷고 있는 커피파인더 @ 커피로 진행합니다. 사실 저야말로 커피 하나로 제주에 계신 지준호 대표님 외 좋은 분들을 알게되었는데요. 정말 신기한 일입니다. 그 중에서도 저와 인연을 맺게한 온두라스 산타루시아 게이샤 2종을 선물로 보내주셔서 이렇게 마지막을 장식할 수 있게 되었네요. 다시한번 감사드려요. 자, 2020년 버전과 2021년 버전 모두를 한번에 .. 2021.10.16 을지로 카페, 커피인쇄소 내일부터 춥대요. 이런 싱글렛 입고 뛸 날도 오늘이 마지막이겠죠? 가을은 월급통장처럼 스쳐 지나간다더니 정말 빠르네요. 그래도 하루하루 소중하게 보내봐요. 저는 내일과 모레 커피를 내려드리고 잠시 멀리 떠납니다. 물론 김용현바리스타는 계속 자리를 지킵니다! 내일 만나요. *■비밀번호 : 인스타 프로필 링크에서 확인 .. 2021.10.15 을지로 카페, 커피인쇄소 오랜만에 오픈하는 인쇄소! 이제 금/토 그리고 일요일 (팝업)에만 주로 오픈하게되어 오랜만에 뵙는 기분이네요. 그래서 매주 더욱 맛있는 커피를 드려야 한다는 생각에 로스팅에 집중을 잘 하고 있어요. 이번주에 소개할 커피는 엘리다 라이트 로스트를 비롯해서 새롭게 볶아둔 친구들인데요. 내일 간만에 만나요! *■비밀번호 : 인스타 프로필 링크에서 확인 .. 2021.10.11 을지로 카페, 커피인쇄소 커피를 볶다 보면 가끔... 불길한 예감이 들곤 합니다. 얼핏보기에도 겉이 너무 탄 것 같은 때도 있고, 느낌상 속이 안 익어서 언더가 났을 것 같은 때도 있죠. 사실 십년쯤 로스팅을 하다보면 그런 슬픈 예감은 틀리는 법이 없는데 오늘도 마찬가지였습니다. 불을 끄고 보나 뭔가 언더가 났을 것 같은 느낌에 일단 좌절하고 로스팅 직후지만 성질 급하게 내려봤는데요. 아니나 다를까 물 빠짐도 드럽게😅느리고, 커피 색도 제 의도보다 너무 밝습니다.😑 '에이, 언더면 다 버려야지' 하고 슬러핑을 해 보는데, "오! 맛있다" 우와, 가끔 그런 슬픈 예감을 피해가기도 하네요. 이 커피는 커피미업 @ 블랙빈클럽을 통해서만 공개했던 올해 최초이자 최고의 .. 2021.10.10 을지로 카페, 커피인쇄소 오늘 제공해드린 산타루시아 카소나 게이샤는 정말 예술이었어요. 근래 마셔본 커피 중 최고였네요. 정말 한 잔 한 잔의 커피가 매번 다르다는 것을 알면서도 놀랍니다. 물론 저녁으로 @ 님께서 사준 서울 3대 탕수육을 이길 수는 없었습니다. 아무리 맛있는 커피도 치킨이나 탕수육이랑 맞붙으면 🤣 . . 내일 팝업 때 드리려던 커피가 다 팔려서 아쉽게도 내일은 오픈을 못하고요. 가능하다면 내일 로스팅을 해서 대체공휴일인 월요일에 팝업을 열어볼게요. 어떤 커피인 지 궁금하시죠! 기대하세요! 내일 다시 안내할게요. *■비밀번호 : 인스타 프로필 링크에서 확인.. 이전 1 ··· 34 35 36 37 38 39 40 ··· 63 다음
