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커피인쇄소 (coffee_print_shop)

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을지로 커피인쇄소 2021.10.22 코로나 때문에 즐거운 딱 한가지?⁣ ⁣ 코로나는 우리가 여행을 못하게 만들었지만 일단 떠난 사람들에게는 그전과는 다른 분위기를 만들어줬네요. ⁣ ⁣ 여행지에서 한국인 등 관광객이 많은 게 싫지는 않았지만 ‘관광객 취급‘을 당하는게 별로였는데 지금은 모두가 ‘현지인 취급‘ 입니다.⁣ ⁣ 게다가 동양인이 하나도 없어서 아주 오래전에 시리아의 다마스쿠스나 멕시코 과나후아토에서 느꼈던 여행의 감정을 파리에서 느낄줄은 꿈에도 상상을 못했네요.⁣ ⁣ 저는 지금 파리의 카페를 싸그리 돌아다니고 있습니다.⁣ ⁣ 사실 여기서 제 신분😆이 노출되어 검거가 되었는데⁣ 그 이유는 다름아닌 가방에 달아둔 SCA랑 COE뱃지 때문이었어요 ㅎㅎ⁣ ⁣ 덕분에 재밌는 친구들을 사귀게 되었습니다. 멀리 오는거 참 싫어했는데 이 맛에 커..
을지로 커피인쇄소 2021.10.21 코로나에 꼭 걸려야한다면⁣ ⁣ 이번 주에 걸려야 돌아갈 때 문제가 없겠네요. ⁣ 재수없게(?) 다음 주에 걸리면 한국 입국이 안되니까요 ㅎㅎ⁣ ⁣ 아, 그러니까 저는 파리에 와 있습니다. ⁣ 유럽을 지나 콜롬비아에 콩 사러가요. ⁣ ⁣ 1년8개월만에 타본 비행기는 많이 달라져있네요. ⁣ 인천공항은 귀곡산장삘인데 비행편이 적다보니 편당 승객은 그럭저럭 차 있어요. ⁣ ⁣ 근데 유럽에는 비행편도 엄청많고 다 만석더라고요. ⁣ 파리 현지 분위기는 대중교통에서는 마스크 다들 하는데 야외는 반반인듯해요. ⁣ ⁣ 사실 유럽은 백신 여권을 시행중인셈이라 식당 내부에서 먹으려면 QR코드가 필요한데요. 실제 검사하는 사람은 아직 없었습니다. (이태리로 넘어가면 달라질듯 하지만요)⁣ ⁣ 공항이나 비행기는 코로나 시대임을 ..
10월4주, 센서리랩 커핑 안내 이번 주 센서리랩 커핑 안내입니다. ⁣ ⁣ 이제 퍼블릭 커핑외에 다시 커핑스터디도 진행하는데요. ⁣ 관심있는 분들의 참여 기다립니다. ⁣ ⁣ ▶목 2시 : 커핑스터디 - 에티오피아 COE편⁣ ▶목 7시 : 퍼블릭커핑 - 그랑하 옥션 3차 (레귤러)⁣ ▶토 2시 : 퍼블릭커핑 - 그랑하 옥션 3차 (앵콜)⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑
2021.10.17 을지로 카페, 커피인쇄소 당분간 마지막이 될 팝업입니다.⁣ ⁣ 저는 잠시 출장을 다녀와야해서 김동완 바리스타의 팝업은 내일을 끝으로 당분간은 쉽니다.⁣ ⁣ (물론 인쇄소의 금/토요일 정규 오픈은 진행하지요!)⁣ .⁣ .⁣ 특히 내일 일요일 팝업은 제주도의 스페셜티 카페이자 '좋은 커피를 찾는 일은 좋은 사람을 찾게한다.'는 철학을 가지고 꾸준한 길을 걷고 있는 커피파인더 @ 커피로 진행합니다. ⁣ ⁣ 사실 저야말로 커피 하나로 제주에 계신 지준호 대표님 외 좋은 분들을 알게되었는데요. 정말 신기한 일입니다. ⁣ ⁣ 그 중에서도 저와 인연을 맺게한 온두라스 산타루시아 게이샤 2종을 선물로 보내주셔서 이렇게 마지막을 장식할 수 있게 되었네요. ⁣ ⁣ 다시한번 감사드려요. ⁣ ⁣ 자, 2020년 버전과 2021년 버전 모두를 한번에 ..
2021.10.16 을지로 카페, 커피인쇄소 내일부터 춥대요. ⁣ ⁣ 이런 싱글렛 입고 뛸 날도 오늘이 마지막이겠죠?⁣ ⁣ 가을은 월급통장처럼 스쳐 지나간다더니 정말 빠르네요.⁣ ⁣ 그래도 하루하루 소중하게 보내봐요. ⁣ 저는 내일과 모레 커피를 내려드리고 잠시 멀리 떠납니다. ⁣ ⁣ 물론 김용현바리스타는 계속 자리를 지킵니다!⁣ 내일 만나요. ⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ *■비밀번호 : 인스타 프로필 링크에서 확인⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣..
2021.10.15 을지로 카페, 커피인쇄소 오랜만에 오픈하는 인쇄소!⁣ ⁣ 이제 금/토 그리고 일요일 (팝업)에만 주로 오픈하게되어 오랜만에 뵙는 기분이네요. ⁣ ⁣ 그래서 매주 더욱 맛있는 커피를 드려야 한다는 생각에 로스팅에 집중을 잘 하고 있어요. ⁣ ⁣ 이번주에 소개할 커피는 엘리다 라이트 로스트를 비롯해서 새롭게 볶아둔 친구들인데요. ⁣ ⁣ 내일 간만에 만나요!⁣ ⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ *■비밀번호 : 인스타 프로필 링크에서 확인⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣..
2021.10.11 을지로 카페, 커피인쇄소 커피를 볶다 보면 가끔...⁣ ⁣ 불길한 예감이 들곤 합니다. ⁣ ⁣ 얼핏보기에도 겉이 너무 탄 것 같은 때도 있고,⁣ 느낌상 속이 안 익어서 언더가 났을 것 같은 때도 있죠. ⁣ ⁣ 사실 십년쯤 로스팅을 하다보면 그런 슬픈 예감은 틀리는 법이 없는데 오늘도 마찬가지였습니다. ⁣ ⁣ 불을 끄고 보나 뭔가 언더가 났을 것 같은 느낌에 일단 좌절하고 로스팅 직후지만 성질 급하게 내려봤는데요.⁣ ⁣ 아니나 다를까 물 빠짐도 드럽게😅느리고, 커피 색도 제 의도보다 너무 밝습니다.😑 ⁣ ⁣ '에이, 언더면 다 버려야지' ⁣ 하고 슬러핑을 해 보는데,⁣ ⁣ "오! 맛있다"⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣ 우와, 가끔 그런 슬픈 예감을 피해가기도 하네요.⁣ ⁣ 이 커피는 커피미업 @ 블랙빈클럽을 통해서만 공개했던 올해 최초이자 최고의 ..
2021.10.10 을지로 카페, 커피인쇄소 오늘 제공해드린 산타루시아 카소나 게이샤는 정말 예술이었어요. 근래 마셔본 커피 중 최고였네요. ⁣ ⁣ 정말 한 잔 한 잔의 커피가 매번 다르다는 것을 알면서도 놀랍니다. ⁣ ⁣ 물론 저녁으로 @ 님께서 사준 서울 3대 탕수육을 이길 수는 없었습니다. 아무리 맛있는 커피도 치킨이나 탕수육이랑 맞붙으면 🤣⁣ .⁣ .⁣ 내일 팝업 때 드리려던 커피가 다 팔려서 아쉽게도 내일은 오픈을 못하고요. 가능하다면 내일 로스팅을 해서 대체공휴일인 월요일에 팝업을 열어볼게요. ⁣ ⁣ 어떤 커피인 지 궁금하시죠! 기대하세요!⁣ 내일 다시 안내할게요. ⁣ ⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ *■비밀번호 : 인스타 프로필 링크에서 확인⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣..