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240113 스페셜티 커피쇼룸, 커피인쇄소 커피에도 능력치가 있다면... 달리기에는 능력치가 있죠. 10킬로를 몇분에 주파하거나 풀코스를 완주할 수 있다거나 하는. 저는 한때 10킬로를 40분안에 달려보려고, 그러니까 킬로당 3분대 진입을 하겠다며 한강을 달렸고 그렇게 곧 깰 것 같았던 기록도 이젠 추억이 되었네요. 대신 지금은 빠르게 뛰지는 못하지만 오늘처럼 10킬로 언덕을 달리다가 쓰러질것 처럼 힘들어도 천천히라도 끝까지 완주하는 노련함을 얻은것 같아요. 커피도 그럴겁니다. 제가 10년전 바리스타때 갖고있던 빠릿함과 365일 무휴로 일하던 체력은 잃어버렸지만 대신 지금은 느려도 손님들을 편안하게 해주고 기분좋게 한 잔을 제공하는 법은 옛날보다 나아진것 같거든요. 그런 의미에서 내일은 저도 맛있게 내려드릴게요. 내일 만나요! P.S 오늘 오랜만..
240112 스페셜티 커피쇼룸, 커피인쇄소 올해 첫 인쇄소 오픈때 찍힌 사진. 감사합니다. 내일과 모레, 또 엄청난 커피를 소개해드릴게요. 특히 지난해 신혼여행으로 다녀온 엘 살바도르의 엘 코나카스테, 놓치지마세요! Photo credit @ ■비밀번호 : 인스타 프로필 링크에서 확인⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣..
240106 스페셜티 커피쇼룸, 커피인쇄소 작년 마지막 인쇄소 오픈때 찍힌 사진인데요. 내일은 올해 첫 사진이 찍히길 기대하겠습니다 ㅎㅎ 그럼 내일 토요일에 만나요! Photo credit @ ■비밀번호 : 인스타 프로필 링크에서 확인⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣..
231230 스페셜티 커피쇼룸, 커피인쇄소 내일은 아주 비싸고 특별한 커피를 저렴하게 제공합니다. 올해 마지막 오픈이니까요 ㅎㅎ 하지만 내일은 2시부터 5시까지만 여니까 그 시간대에 오셔요. 내일만나요. ■비밀번호 : 인스타 프로필 링크에서 확인⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣..
231229 스페셜티 커피쇼룸, 커피인쇄소 올해도 열심히 달렸네요. 러닝도 커피도 인생도 열심히 달린 한 해 였습니다. 올 초에는 제법 큰 병으로 한동안 러닝도 못한적이 있는데 잘 이겨내고 또 올해의 마지막까지 달리기도 잘 했네요. 오늘은 그런 마지막을 마무리 하는 의미로 3일 연속 10킬로 러닝으로 멋지게 마무리했어요. 커피인쇄소도 여러분들과 좀 더 가까워진 한 해 였다고 생각하는데 내일은 인쇄소의 한 축을 담당했던 김용현 바리스타의 마지막날이네요. (12시-8시 오픈) 그리고 토요일에는 제가 혼자 올해 인쇄소의 마지막을 마무리하겠습니다. (2시-5시 오픈) 각각 특별한 커피들을 준비했으니 두 번 오세요. 그럼 내일과 모레 만나요. ■비밀번호 : 인스타 프로필 링크에서 확인⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣..
231228 스페셜티 커피쇼룸, 커피인쇄소 이제 이런 투샷은 볼 수 없겠죠. 이번주 금/토요일 특별한 오픈 안내를 하려고 합니다. 먼저 이번 금요일은 커피인쇄소를 지키던 김용현 비리스타의 마지막 근무일 입니다. 영영 떠나는 것은 아니고 1월부터는 새로 오픈하는 커피미업 센서리랩에서 교육을 담당하게 되었거든요. 언제 돌아올지는 모르니 금요일에 많이들 오셔서 인사나눠주세요. 아, 대신 김용현 바리스타는 머지않아서 아마 1월이나 2월에 갈라쇼(?)처럼 멋진 커피로 팝업도 한다고 하오니 많관부! 참고로 이제부터 인쇄소는 홍원준 바리스타가 지킴이 역할을 할 것이고 인쇄소장인 저도 토요일에는 늘! ㅎㅎ 그리고 이번주 토요일에는 홍원준 바리스타의 휴무로인해 제가 혼자 2시부터 5시까지 3시간만 영업하는데요. 대신 인쇄소장인 제가 특별한 커피를 가지고 기다리겠..
231225 스페셜티 커피쇼룸, 커피인쇄소 크리스마스 팝업 안내 내일 크리스마스인 25일 오후1시부터 2시30분까지 커피인쇄소에서 진행되며, 메뉴는 세트메뉴로 코스타리카 돈카이토 2022 COE 1위 에스프레소 코스타리카 돈카이토 2023 COE 3위 드립커피 파나마 롱보드 픽셀 드립커피 까지 총 3개를 나누어 마십니다. 늦게오시면 진행시간에 따라 일부 커피를 못드실 수 있어요. 자리가 없으면 서서 드셔도 됩니다. 3종 다 제공하며 가격은 9900원. 게스트 빈이나 같이 나눠먹을 간식 가져오셔도 되고요. 저는 어제 주화님 @ 이 주고가신 막걸리 조금씩 드릴게요 ㅋㅋ 메라크리스마스! 내일 만나요. ■비밀번호 : 인스타 프로필 링크에서 확인⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣..
231223 스페셜티 커피쇼룸, 커피인쇄소 내일은 커피 하나 추가했어요. 바로 코스타리카 COE에서 11위를 차지한 돈 다닐로 게이샤인데요. 파나마 커피 뿐 아니라 다양한 커피를 즐겨보세요. 내일 만나요. P.S 카페소비, @cafe_sobi 슈톨렌 감사합니다. ■비밀번호 : 인스타 프로필 링크에서 확인⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣..